Rousse
Bière de haute fermentation, plus gazeuse que sa sœur ambrée, elle est l’alliance de 3 malts qui permettent d’obtenir cette robe orangée aux reflets roux caractéristique des Irlandaises. Au nez, on lui reconnaît un parfum tourbé, quelques notes de caramel et de fruits rouges très appréciés des amateurs.
Teneur en alcool : 5.5°
À la dégustation
SES CARACTERISTIQUES
ROBE : Orangée aux reflets roux.
NEZ : Un parfum tourbé.
BOUCHE : Notes de caramel et de fruits rouges avec une
légère amertume. Le gingembre lui révèle cette
note épicée.
COMMENT LA SERVIR
Température de service idéale : 6,5°C à 7,5°C
A servir dans un verre Nonic, qui nous vient de la tradition des pubs anglais afin de dégager sa flaveur maltée.
Accords Bières & Mets
La chaleur des épices de cette étonnante Coreff rousse vient enrichir les saveurs de ce plat.
Cette douce note de gingembre est parfaite pour contrebalancer l’onctuosité du reblochon.