SKOL BIER, l’école de formation dédiée à la bière
Les formations proposées par Skol Bier, alliant théorie et pratique, s’adressent tant aux professionnels de la bière qu’aux débutants, dont l’objectif à cette issue est de mieux connaître la bière.
Les formations, certifiées Qualiopi, peuvent être financées grâce aux OPCO.
Plusieurs « formules » sont proposées en fonction des niveaux de connaissance. Dans les grandes lignes au programme, les participants découvriront les différentes étapes du maltage, les ingrédients utilisés pour la fabrication de la bière, le processus de fermentation, ainsi que le brassage. Ils pourront également explorer les différents styles de bières et les caractéristiques sensorielles et flaveurs de la bière. Des ateliers d’accords bières et mets sont également proposés.